Cheesecake de Erva-príncipe com Tangerina – Sabores no Tacho

Este cheesecake é de um sabor impressionantemente. O sabor ligeiro a limão que a Erva-príncipe tem, com a cremosidade das natas e requeijão, seguido pelo sabor e doce da tangerina, faz desta receita de cheesecake, algo simplesmente divinal.

CHEESECAKE DE ERVA-PRÍNCIPE COM TANGERINA – SABORES NO TACHO

O leve sabor a limão da Erva-príncipe, também combina muito bem com morangos ou mirtilos no lugar da tangerina. Seja como for, experimente com a fruta que mais gostar. De certeza de esta receita de Cheesecake de Erva-príncipe com Tangerina, Sabores no Tacho, irá diretamente para o seu livro de receitas. 

Cheesecake de Erva-príncipe com Tangerina – Sabores no Tacho

RECEITA DE CHEESECAKE DE ERVA-PRÍNCIPE COM TANGERINA

Tempo	Dificuldade	Doses	Custo
01:00	Baixa	8	Baixo

INGREDIENTES 

• 100 gr de Bolacha Maria em migalhas muito finas;
• 2 Colheres de sopa de óleo de Girassol;
• 200 ml de natas;
• 3 Colheres de chá de Erva-píncipe;
• 2 Chávenas de requeijão de boa qualidade;
• 200 gr que queijo creme (recomenda-se Philadelphia);
• 2 Ovos;
• 1 Colher de sopa de açúcar mascavado;
• 1 Colher de sopa de farinha Maizena (amido de milho);
• Tangerinas q.b.
• Hortelã (facultativo).

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 165 °C.;
2. Forre uma forma redonda de aro removível com papel vegetar;
3. Coloque as migalhas de bolacha Maria e regue com o óleo. Envolva bem, alise e espalhe por toda a forma, pressionando com alguma força;
4. Aqueça as natas num tacho em lume médio, e adicione a Erva-príncipe. Reduza para lume baixo e mexa e envolva bem. Retire do lume e deixe descansar 20 minutos. Passados esses 20 minutos, coe para remover a Erva-príncipe; 
5. Num liquidificador, bata o requeijão até ficar homogéneo. Adicione o queijo creme, as natas, os ovos, o açúcar mascavado e a farinha Maizena. Bata até ficar homogéneo. Despeje o reparado sobre a bolacha;
6. Leve ao forno por 30 a 40 minutos (dependendo do forno) - O objectivo é que fique bem firme;
7. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até solidificar;

Desenforma, decore com gomos de tangerina e sirva. Se for o seu gosto, refresque e decore com hortelã picada.

NOTAS: O leve sabor a limão da Erva-príncipe, também combina muito bem com morangos ou mirtilos no lugar da tangerina.

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