Dourada Assada no forno – Sabores no Tacho

 

Esta receita de dourada assada no forno é uma receita muito completa. Acompanhado de uma salada e, é uma refeição perfeita. 

Dourada Assada no forno – Sabores no Tacho

Tem ainda a vantagem de ser bastante rápido de preparar, e dá muito pouco trabalho. Pode adaptar a guarnição gosto, por exemplo, juntar cebola às batatas, ou incluir os legumes que quiser.

 

RECEITA DE DOURADA ASSADA NO FORNO – SABORES NO TACHO

Tempo	Dificuldade	Doses	Custo
00:30	Baixa	2	Baixo

INGREDIENTES

• 2 Douradas;
• 2 Batatas médias;
• Sumo de meio limão;
• 1 Limão cortado em rodelas;
• Vinho branco q.b.;
• 1 Molho pequeno de salsa;
• Óleo q.b. para fritar as batatas; 
• Azeite, Sal e Pimenta q.b.

 

PREPARAÇÃO

1. Descasque as batatas em rodelas finas, tempere-as de sal e dê-lhe uma pré-fritura em óleo bem quente; 
2. Limpe e seque bem as douradas, tempere-as com sal e pimenta a gosto, por dentro e por fora;
3. Unte uma assadeira de ir ao forno com uma camada de azeite, coloque no fundo as batatas que pré-fritou. Sobre as batatas coloque as douradas. Regue com sumo de limão, vinho branco e um fio de azeite;
4. Coloque umas rodelas de limão sobre a dourada e leve o tabuleiro ao forno, previamente pré-aquecido, a 180ºC, até o peixe estar cozinhado. Se percebermos que está ficando seco, podemos regar com um pouco de água ou caldo de peixe;
5. Quando o peixe está cozido, tiramos do forno, salpicamos com um pouco de salsa fresca picada e servimos de imediato.

NOTAS: Poderá juntar cebola às batatas, ou incluir os legumes que quiser como acompanhamento.