Receita de Tarte de Morangos – Sabores no Tacho

 

Receita de Tarte de Morangos – Sabores no Tacho

Esta receita de tarte de morangos é sem dúvida uma sobremesa de eleição. Fácil e rápida de fazer, com toda a certeza, ficará no seu livro de receitas de sobremesas. Surpreenda os seus familiares ou convidados com esta receita de tarte de morangos, Sabores no Tacho.

RECEITA DE TARTE DE MORANGOS 

Tempo	Dificuldade	Doses	Custo
00:50	Baixa	12	Baixo

INGREDIENTES

Para a Base:

• 125 gr farinha de trigo;
• 50 gr de margarina;
• 75 gr de açúcar;
• 1 Pacote de açúcar baunilhado;
• 1 Ovo;
• 1 Pitada de sal.

Para o Recheio:

• 200 gr de leite;
• 75 gr de açúcar;
• 65 gr de farinha Maizena;
• 1 Ovo;
• 25 gr de chocolate preto para culinária.

Para a Cobertura:

• 500 gr morangos frescos;
• 150 gr de gelatina.

PREPARAÇÃO

Para a Base:

1. Dissolva a margarina em banho-maria (ou em alternativa utilize margarina liquida) e misture bem o açúcar. Adicione o ovo e mexa bem;
2. Coloque a farinha aos poucos e vá misturando;
3. Adicione o açúcar baunilhado e a pitada de sal;
4. Com a ajuda de um rolo, numa bancada, estenda a massa;
5. Coloque-a na tarteira e leve ao forno pré aquecido a 180ºC até dourar ligeiramente.

Para o Recheio:

1. Ferva o leite com metade do açúcar;
2. Num tacho, misture o resto do açúcar com o ovo e adicione 1/4 do leite fervido na mistura. Mexa e envolva bem. Peneire a farinha e junte à mistura;
3. Adicione o restante leite e mexa rapidamente até ficarem todos os ingredientes bem ligados e sem grumos;
4. De seguida, leve a lume brando e mexa até atingir espessura de pudim;
5. Quando estiver no ponto, desligue o lume e junte o chocolate. Mexa até derreter por completo. Deixe arrefecer.

Para a Cobertura e Finalização:

1. Espalhe o creme por cima da base da tarte e coloque os morangos fatiados por cima do creme;
2. Ferva a gelatina, acrescentando um pouco de água conforme instruções e espalhe-o sobre os morangos enquanto ainda está quente.

Leve ao frio até solidificar e sirva.